Der Eulachon (Thaleichthys pacificus), auch bekannt als Kerzenfisch, ist ein kleiner Fisch, der im östlichen Nordpazifik von Kalifornien bis Alaska vorkommt. Er erreicht eine Länge von bis zu 30 cm und hat eine silbrige Haut mit einem bläulich-braunen Rücken. Eulachons sind anadrom und wandern zum Laichen bis zu 160 km flussaufwärts in Süßwasser. Sie ernähren sich hauptsächlich von Plankton und sind bekannt für ihren hohen Fettgehalt, was sie zu einem geschätzten Speisefisch macht. Die Laichzeit beginnt, wenn die Wassertemperatur etwa 4,4 °C erreicht. Für Angler sind Eulachons interessant, da sie eine wichtige Beute für größere Raubfische darstellen. Ihre Fangmethoden umfassen meist das Netzfischen, da sie in großen Schwärmen auftreten. Aufgrund von Bestandsrückgängen ist es wichtig, nachhaltige Praktiken zu beachten, um diese Art zu schützen.