Die Epidermis ist die oberste Hautschicht von Fischen und spielt eine entscheidende Rolle für deren Schutz und Funktion. Sie besteht aus lebenden Zellen, die Schleimdrüsen enthalten, die eine schlüpfrige Schicht absondern, um den Fisch vor Krankheitserregern zu schützen und den Wasserwiderstand zu verringern. Die Epidermis ist oft von Schuppen bedeckt, die zusätzlichen mechanischen Schutz bieten. Ihre Empfindlichkeit macht sie wichtig für die Wahrnehmung von Umweltreizen und trägt zur Farbgebung des Fisches bei, indem sie Pigmentzellen enthält.